En favorit hos oss, enkelt och gott:
fräs finskivad vitlök i olivolja tillsammans med röd finskuren chilifrukt. Rör ned i spaghetti, häll i mer olivolja så att pastan blir glansig. Vill man kan man blanda i finskuren salami också. Äts med mycket svartpeppar och en driva färskriven parmesanost.
En färsk pesto är aldrig fel heller! Eller en god hemkokt tomatsås som fått puttra riktigt länge, toppad med färska örtkryddor och parmesanost. Eller en god tapenade..Listan kan bli hur lång som helst! När det gäller pasta är det enkla ofta det goda tycker jag (och maken, som faktiskt är familjens stora matlagare, håller med)!
|