Te-tips (görsjälv), Personliga favoriter? Alternativ

[linn]

Håller på att experimentera med att göra egna hemgjorda teer i sommar.

De sorter som ligger "på torkning" i skrivande stund är svartvinbär, smultron, temynta, och strax rabarber och rönn..
Tänkte även prova nypon, äpple, hallon, kamomill, pepparmynta, kvanne, och citronmeliss (de fyra sistnämnda har jag sått själv).

Är dock inte helt säker på nypon och äpple.. någon som testat?

Kom gärna med tips på lätt-tillgängliga växter som passar som te. Kanske några egna favoriter!?

[noora]

Citronmeliss har väldigt tunna blad och tappar smaken väldigt lätt om man låter den ligga framme för länge. Jag brukar göra så här:

Repa av bladen från stjälkarna, lägg bladen i ett tunt lager på flata korgar eller tidningar (lägger man dem på tidningar måste bladen vändas efter en dag eller två) och lägg i rumstemperatur skyddat från ljus. Kolla bladen varje dag, de kan vara torra på bara ett par tre dagar om det är varmt och torrt väder. Så fort de är torra så att man lätt kan smula sönder dem ska man packa bladen i lufttäta burkar och ställa skyddat från ljus.

Samma procedur gäller för de flesta örter, men citronmeliss får man vara lite extra noga med. Vissa år misslyckas jag med att torka citronmeliss, då det är för fuktigt väder för att den ska torka ordentligt (förra året var riktigt hopplöst, då jag var sen med skörden och det plötsligt blev "regnperiod"). En elektrisk torkapparat skulle säkert vara bra att ha i sådana lägen... Den torkade citronmelissen håller smaken i upp till ett år, men sällan så mycket längre än så. Andra örter håller ofta smaken längre.