Vilken fuktighet i stenkällaren?, potatiskällarens bästa fuktvärde? Alternativ

[Orcus]

Vi har en stenvalvad källare under huset, just för tillfället är den tyvärr väldigt fuktig så någon potatis går inte att ha där nere.
Hur hög/låg % luftfuktighet ska man sträva efter om man ska kunna ha potatis där nere? eller inte bara potatis utan tänkt odla fler grejer som kan förvaras ett tag i källaren.

Har tänkt köpa en fuktighetsmätare så vi kan se exakta värdet, den jag kollat på mäter mellan 25%-95%, duger en sådan?

[Orcus]

Potatis vill ha hög luftfuktighet så har du hög luftfuktighet borde du kunna förvara potatisen där
Optimala lagringsförhållanden är:
4-6° C, + 95-98% relativ fuktighet (RF) så mycket högre temperatur bör man inte ha ifall de ska förvaras där under lite längre tid.
Morötter kan även förvaras där de vill också ha hög luftfuktighet men de vill gärna ha det något kallare än potatis vid varmare så håller de lite kortare tid.

jaha, vill de ha så pass hög fuktighet, jag har fått helt fel uppgifter tidigare då :/ de jag pratat med sa att de kommer ruttna om det är så fuktigt..

Tack för snabbt svar också, värmen har jag dock ingen aning om vart den hamnar, troligen inte allt för högt då källaren hållit runt 14grader nu i sommar även fast vi haft källardörren öppen nästa hela tiden.