första squashen:-) Alternativ

[shaman958]

I dag åt jag min första självodlade squash! smakade extra godt tilsammans med egenodlad potatis, lök och morötter.
Det som är rett så praktisk med squash är ju att dom inte mognas alla på en gång....inte dumt.

[rosita]

Nej den blir inte snorig vid infrysning.
Styckfryste den och det blev helt ok.

Sedan gör jag alltid en massa mat med squash i och fryser in, samma sak där - smakar hur bra som helst.

Hur fryser du in den? Måste man förvälla den eller går det att frysa in den rå?

När jag har för mycket squash, brukar jag lägga ut dem vid tomtgränsen i en låg spann där det står: Var så god! Det brukar inte ta så lång stund innan spannen är tom!