Jag tror inte att du behöver torka rosenbladen om du ska göra vinäger. Jag brukar inte torka örterna jag har i vinäger i alla fall. Däremot torkar jag örterna innan jag har dem i olja.
Jag brukar plocka loss kronbladen när jag ska torka rosenblad, och sedan se till att de torkar så fort som möjligt. Då blir de inte så gula. Det kan bero på rosensort också. Däremot kommer de nog tappa färgen kvickt i vinägern, så det spelar nog ingen roll hur de ser ut just nu, bara de har doften kvar.
Jag har inte provat att göra rosenvinäger någon gång. Berätta gärna om det blir bra
Rosenvinäger?, Någon som gjort själv?
17-07-2006, 18:05
