Vad gör ni med keso?, inspiration sökes Alternativ

[LadyG]

Vad gör ni för något med keso? Använder ni det till något öht eller är det bara jag som har svårt att komma på roliga saker man skulle kunna göra?

Ett kul recept jag fått av min svärmors syster är detta:

2dl Keso
1 litet pkt fetaost
1 kruka basilika
vitlök (så mycket man gillar)
en lite skvätt olivolja

Mixa med matberedar till en slät smet och använd som smörgåspålägg.

Supergott.

[LadyG]

Färskost


2,5 dl mjölk
1,5 dl socker
1 l 3% fil eller bollnäsfil
2 msk vetemjöl
1 ägg

Blanda och koka upp mjölk och socker
Vispa ihop fil, vetemjöl och ägg
Tillsätt det i mjölk - sockerblandningen under försiktig omrörning
Låt stå en kvart
Sila av ev vassla
Servera med sylt

Neta, färskosten ... ska den vara lite lös i konsistensen, bredbar i allra högsta grad. Eller lät jag den rinna av för lite?

Det bestämmer du ju själv, ju längre den rinner desto fastare blir den. Jag brukar låta den rinna över natten då blir den som bra keso.
Den blir inte som ostkaka om du trodde det.

Oj, över natten! Ja då förstår jag vad jag gjorde för fel

Jag var för ivrig helt enkelt

Gör om, gör rätt