CITAT (Fru fet @ 10-08-2006, 23:00)
Örtkryddor tycker jag också är svårt, åtminstone torkade. Det blir lätt tvålig smak om man tar för mycket. Men jag har några tumregler : fläskkött gifter sig bra med örtkryddor. Det gör också lamm (särskilt rosmarin). Dragon tycker jag är hopplöst (torkad) till allt utom ägg. Mynta gillar jag nästan bara till lamm, men då är det urgott! Starkare saker som chili gillar jag mest till nötkött och kyckling. Och ju finare kött ju mindre kryddor!
MM, det är nog där jag trasslar till det steg ett. Var det färska som man tog mycket av eller torkade?? En tsk torkade motsvarar hur mycket färska örter? O det där med hur olika späda de var det visste jag inte.