Ostkaka - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Ostkaka

Alternativ

e_sedell Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	01-08-2003, 19:53 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 001 Medlem sedan: 01-02-2003 Medlem nr: 662	Hej! Jag skulle vilja ha recept p� en �ktsvensk ostkaka. Jag t�nkte se om det �r s� kr�ngligt som man tror... -------------------- Erik, zon II

Svar

lavendel Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	19-08-2003, 16:58 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 316 Medlem sedan: 20-03-2003 Medlem nr: 951	Hej...hittade det h�r receptet: Sm�l�ndsk Ostkaka (8 port) 5 liter mj�lk 1 dl vetemj�l 1 msk ostl�pe 4 st �gg 1 dl socker 4 dl vispgr�dde 1 dl s�tmandel, sk�llad & hackad 4-5 droppar bittermandelolja ------------------------------------ R�r ihop mj�let med lite av mj�lken. Resten v�rms till 37 �C Ostl�pen ska ned i redningen som sedan blandas i den ljumma mj�lken. Blandningen ystar sig p� n�gon timme. Du kan r�ra om och l�ta st� ytterligare en halvtimme, innan du silar ifr�n vasslen (som kan anv�ndas som degv�tska vid bak osv) �gg och socker vispas innan gr�dden tills�tts. Mandel & olja till sist. Vispa eller r�r ostmassan j�mn, och tills�tt smeten lite i s�nder. H�ll i smord(a) form(ar) av cirka 2� liters volym. Gr�dda i 175�C cirka en timme s� att det blir bra f�rg osv. Servera den inte f�r varm, bara lite ljummen. G�rna jordgubbssylt & gr�dde till. G�r mycket bra att frysa. S� himla gott...sn�lvattnet rinner....fast jag vill nog ha ingef�rs eller lingonp�ron till....eller klarb�rssylt....smaskens!!!! Lavendel -------------------- S�ker du lyckan f�r en dag...ta dej ett rus.. S�ker du lyckan f�r ett �r....gift dej... S�ker du lyckan f�r hela livet....odla din tr�dg�rd!!!!!

Inl�gg i den h�r tr�den

e_sedell Ostkaka 01-08-2003, 19:53

lavendel Hej...hittade det h�r receptet: Sm�l�ndsk Ostkaka ... 19-08-2003, 16:58

lavendel Om du tycker det f�rra var f�r kr�ngligt...s� minn... 19-08-2003, 18:27

e_sedell Tack s� mycket! Det d�r m�ste pr�vas, lite b�k... 19-08-2003, 20:36

Alexandra Vad �r ostl�pe och var k�per man den? h�lsar en o... 24-08-2003, 19:55

digitalkarin Jag har keso i min! 24-08-2003, 20:36

Hannele �ttika f�r ocks� mj�lkena att koagulera. �ggost f... 25-08-2003, 10:37

Alexandra Det verkar vara ett j�ttegott recept. Jag ska prov... 25-08-2003, 13:03

lavendel Hej Alexandra! Ostl�pe brukar finnas d�r mejer... 25-08-2003, 13:51

Alexandra Ett j�ttestort tack Lavendel!!!!... 25-08-2003, 18:50

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 01-09-2025, 12:06

S�kresultat f�r