Hon lyckas inte prestera en enda länk till någon studie på stödjer hennes påståenden, trots att hon ivrigt refererar till studier som gjorts. Jag vill gärna se dem.
Jag tror faktiskt att folk rör sig mindre nu är förr, och att det har en tydlig koppling till att vi blir tyngre och tyngre. Det i kombination med sämre matvanor nu = viktuppgång.
Dessutom ska man skilja på GI och GI-metoden (dvs Glykemiskt index och Lauritzons kassa-ko).
GI (kombinerat med GL) är ett utmärkt sätt att vara på sin vakt mot fett- och sockerfällorna som får folk att gå upp i vikt. Men att tro att Lauritzon basunerar ut GI-metoden för något annat än egen vinnings skull är naivt. Lauritzon pratar vitt och brett om sig själv som överviktig, men han var bara lätt överviktig tidigare. Han har ingen utbildning som kostrådgivare eller dietist f ö, han är civilekonom.
Alltså, ät gärna nyttigt och enligt GI-tabellerna men betala inte Lauritzon pengar för att tala om för er vad som är nyttigt när det är så enkelt att räkna ut själv. Som en annan dietist sagt "GI-metoden är bara ett omständigt sätt att säga att mörkt bröd är nyttigare än ljust.".
Intressant debatt, SVT på nätet
16-08-2006, 13:40
