Har i år sått egen bladpersilja 'Gigante d'Italia' Nu undrar jag hur jag bäst fryser in den? Påsar, burkar hackad eller hela blad? Vill helst att den ska behålla sin spänst och inte bli alldeles sladdrig.
Medlem
Antal inlägg: 35 147
Medlem sedan: 15-04-2005
Medlem nr: 5 447
Jag sköljer persiljan, repar bort de grova stjälkarna, lägger i hushållspapper och kramar lite lätt så att persiljan är nästintill torr. Lägger den sen i plastpåsar i generösa portioner och in i frysen. När jag sedan skall använda den gnuggar jag påsen mellan fingrarna så fort jag har tagit den ur frysen, vips har jag hackad persilja! Är portionen stor räcker den att strö över potatisen också
--------------------
Biggan ***************** Systematik är att sätta den ena foten framför den andra när man går och inte tvärtom. Eyvind Johnson
frysa in bladpersilja, hur gör ni?
24-08-2006, 11:04
ewa zon 3 
