Har du följt ett recept och bara tagit lite mer socker så tror jag inte att det är hela förklaringen.
Var bären mogna?
Innehåller inte kärnorna i alla typer av körsbär en väldans massa pektin, eller minns jag fel?
För du kärnade väl inte ur bären innan du kokade saften?
Om jag minns rätt om kärnorna skulle jag tro att du måste ta lite mer vatten än receptet säger, men jag har aldrig kokat annan saft än lingondricka
Och den blir som gelé om bären är dåligt mogna.
Vi får hoppas att du får bättre svar av någon som brukar göra saft av skuggmoreller
Varför blir saften "seg"
02-09-2006, 18:48
