Stilig pumpa!!
Pröva att göra en pumpakaka! Kanongott. Recept finns i någon tråd men heter nog squashkaka, förresten här kommer receptet. Jag kan det i huvudet numera.
I kg mosad pumpa (koka den mjuk, ta bort skalet, mosa med gaffel eller mixer) Blanda pumpamoset med: 5 dl mjölk fyra ägg 1 dl mjöl 1½ dl socker 15 hackade mandlar 5-6 hackade bittermandlar
Häll i smord form. Låt stå i ungnen 1-1½ timme på 200 grader. Jag lovar, det är smaskens!
Mandlarna kan också bytas ut mot solrosfrön, pumpafrön, jordmandlar etc. Jag brukar äta kakan med någon god sylt, körsbär, jordgubbar eller liknande.
--------------------
Susanna (med fritidshus i zon 1)
|