CITAT (Maggan zon 6 @ 15-09-2006, 09:46)
Kan man frysa in purjolöken utan att förvälla den?
Maggan zon 6
Visst han du det! Så här gör jag: Sköljer och skär i strimlor, sätter strimlorna i fryspåse som jag sen sätter i en tätslutande plastburk, jag använder en stor SIA-glassburk. Ingen styckfrysning är nödvändig. Löken tinar snabbt i rumsvärme utströdd på en skärbräda (om du ska fräsa den i stekpanna) Ska du ha den i soppa eller gryta så tinar den på nolltid direkt i den.