Den här kan du väl modifiera om lite så blir den amningsvänlig, ta bara purjo, byt paprikan mot paprikapulver o.s.v.
Köttfärsgulaschsoppa
2 msk smör
1 stor lök, grovt hackad
1 purjo, strimlad
2 stora potatisar, grovt tärnade
2 morötter, slantade
1-2 röda paprikor, strimlade
300 gr köttfärs
2 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
1 l vatten + 2 köttbuljongtärningar
1-2 vitlöksklyftor, krossade.
salt & peppar
Fräs lök och purjo i margarinet, tillsätt potatis och morötter och fräs med en stund. Tillsätt buljongen koka i 10 min. Fräs under tiden köttfärs och paprika, smaksätt med kryddor och tomatpuré. Blanda detta i soppan och koka 10 min till. Tillsätt vitlök och smaka av.
--------------------
|