Många fina chili-frukter, Hur använder man dessa? Alternativ

[akagebeck]

Hej!
Jag har nu nöjet att skörda fina chilifrukter från två olika plantor. Den en är en ljusgrön, mildare sort (hungarian hot wax) som ger ganska stora frukter och den andra är mörkgrön, mindre och starkare.

Vad brukar ni göra med era chilifrukter?? Går de att frysa? Hur gör man bäst för att torka dem?

Tacksam för tips!!

[skäran]

http://www.fiery-foods.com/dave/fresh_chiles.asp

kolla in på den o få lite tips. en bra receptguide.

när det gäller att röka chile så är det oslagbart. en kompis och jag byggde en rök i somras som vi nu provat. går både att varm och kallröka i den.