CITAT (Digger @ 28-09-2006, 21:07)
Men varför mjuknar morötterna om dom ligger i kylen, beror det på att dom torkar?
Just så är det. När cellerna är fyllda med vatten, så är cellarna i moroten spänd, men om vatten torkas bort, så blir de mjuka. Eller skulle man säjer slappa?
Vist kan man lägga morötter i en plastpåse i kylen, men då skulle det inte vara kondensvatten i påsen. Det gynner mögeln.
Bäst skulle det vara att lägga morötter i en kar och sedan fyller sand imellan. Karen lagras i en kall plats.
Bajare