Jag odlar sparrisärt för första gången i år, och det lär bli fler gånger. Visserligen blir det ingen stor skörd, men blommorna är vackra och mina plantor är fortfarande igång nu, medan alla mina sockerärter vissnat ner.
Det är inte bara storleken på baljorna som avgör när man ska skörda. En del baljor blir ganska stora medan andra förblir små även när de blivit för träiga för att ätas. För att se om ärterna går att skörda eller har blivit för gamla har jag skaffat mig en tumregel: om skidorna går lätt att böja mellan ena handens fingrar är de OK att äta, men måste jag ta i är de för gamla. Är de då stora och fina blir det fröskörd av dem, är de små blir det komposten.
Sparrisärt!, Nån som odlar den?
28-08-2003, 20:54
