Bostongurka - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Bostongurka, g�r egen

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	21-08-2006, 13:50 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Bostongurka ca 2 kg 500 gr gul l�k 500 gr slanggurka 500 gr paprika i olika f�rger 500 gr syrliga �pplen vatten �ttikslag: 3 dl vatten 3 dl �ttikssprit 3 dl socker 1 msk salt 1 msk gula senapsfr�n Ansa, sk�lj och t�rna l�k, gr�nsakerna och �pple men blanda bara l�k och paprikan. L�gg l�k och paprika i en bunke. Koka upp vattnet och h�ll det �ver. L�t det st� 10 min och sila sen bort vattnet. Blanda ingredienserna till lagen och koka upp den. L�gg i gr�nsaker, l�k och �pple. L�t alltsammans koka i 10 min. utan lock tills allt �r mjukt och lite simmigt- H�ll det hett p� varma burkar. Tillslut v�l. H�llbart ca 1 �r i kylen. Tips: vill man hetta till den lite s� tills�tt lite chili. Efter smak kan man ocks� minska socker eller �ka �ttiksm�ngden. --------------------

Svar

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-10-2006, 05:59 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (ingrid fuxwall @ 11-10-2006, 22:00) Nu har jag hackat i en evighet och v�ntar p� att f� njuta av denna bostongurka. Eftersom jag g�r den sj�lv (s� som m�nga andra h�r) och kan st�lla in den i kylen s� fort den svalnat beh�vs ju inga konserverings�mnen, men kanske jag �nd� tills�tter lite atamon s� att den h�ller - satsen var stor. N�r jag tittar p� Atamonflaskan inneh�ller den: E211 E270 E150 c N�r jag tar fram min p�se med Melantin (anv�nder jag till de flesta sylter) inneh�ller den; E 407, E 410, E 211, E 202 Hade man obegr�nsade frysutrymmen vore det kanske det optimala att man fr�s ner i dagsportioner av allt man sj�lv "tillagar" f�r att slippa tillsatser men eftersom jag inte har det v�ljer jag att anv�nda medel som g�r att varan h�ller. ingrid Receptet inneh�ller en �ttikslag och om den t�cker gurkan s� b�r den h�lla sig n�gra veckor utan problem i kylen. H�llbarheten f�rl�ngs ocks� av att man h�ller kokande vatten p� f�rst.

Inl�gg i den h�r tr�den

netaave Bostongurka 21-08-2006, 13:50

netaave Gjorde en sats ikv�ll och kan tala om att min blev... 28-08-2006, 20:52

LadyG F�ljer med stort intresse hur det g�r, jag �lskar ... 28-08-2006, 22:18

lisselbo Har ocks� gjort denna. Visst blev den ganska blek ... 29-08-2006, 06:30

netaave Visste inte om jag v�gade h�lla av... 29-08-2006, 14:44

rosita Jag kollade p� en burk jag har i kylen och p� ingr... 29-08-2006, 15:23

rosita Jag har lagat till den b�sta bostongurka jag n�nsi... 02-09-2006, 07:20

LadyG Fungerade det att bara h�lla av lite av den �verfl... 02-09-2006, 10:10

Birgitta P Jag undrar ocks� om det blev bra e... 02-09-2006, 12:26

rosita Jag tycker inte det blev f�r mycket v�tska. N�r de... 03-09-2006, 18:26

Birgitta P Tack rosita! :) 04-09-2006, 12:31

KURT Vad �r det f�r f�rtjockningmedel ,... 04-09-2006, 12:52

Margith Den jag hade i kylen nu var Willys Gurkmix, den in... 04-09-2006, 13:06

KURT E 509 = Kalciumklorid (f�rst�r int... 04-09-2006, 13:34

Margith Med risk nu att tr�den drar iv�g l�ngt, l�ngt bort... 04-09-2006, 14:07

KURT kalciumklorid=v�gsalt och agar �r en kolhydrat som... 05-09-2006, 06:08

ingrid fuxwall Nu har jag hackat i en evighet och... 11-10-2006, 21:00

KURT Receptet inneh�ller en �ttikslag o... 12-10-2006, 05:59

netaave Den h�ller sig flera m�nader utan n�gon som helst ... 12-10-2006, 09:33

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 25-07-2025, 14:20

S�kresultat f�r