CITAT (yrian @ 25-10-2006, 11:05)
Jag har för mig att svartrötter ska ligga i blöt i några timmar innan man kokar dem.
Sen kan man gratinera dem i ugnen, förslagsvis tillsammans med krossad vitlök och någon god olja.
blötläggning med citronsaft i vattnet har jag för mig, för att förhindra missfärgning.