Stora jordärtsskockor Alternativ

[smemon]

Hej!

Vi har haft jordärtskockor i trädgården i några år. Förra året blev det inte så många skockor men i år har det blivit rätt många. De flesta är jättestora samt några är lagom eller av litet mindre modell.

Jag har nu varit och grävt upp dessa i landet och undrar om de stora brukar bli "träiga" och kanske inte kan användas?

I affären är ju skockorna i regel av mindre modell, ibland är de så små så det nästan är omöjligt att göra i ordning dem.
Det är ju så gott att råskala skockor tillsammans med potatis, litet palsternacka och selleri och ev. morötter och ugnssteka dem i ugnen till en bit kött.
Man kan ju göra puré på skockor också, det är jättegott!

Jag tycker att det är vrålgott med jordärtsskockor. Jag visste inte det förrän bara för några år sedan. Kunde aldrig tro att det var så smaskigt som det var!

Är det någon av er som har erfarenhet av att odla skockor hemma? Om ni vill får ni gärna dela med er av era erfarenheter?

En jordärtskocksdiggare

[smemon]

Åh, vad bra då vet jag litet mer. Mina är också litet rödaktiga i skalet och de ser jättefina ut. Jag har kollat på nätet om jag skulle hitta något om att stora skockor ev. skulle kunna bli träiga. Har dock inte hittat något så det kanske helt enkelt är så att de är fina fast de är stora, ungefär som du säger. Anledningen till att jag undrade är att när man köper i butik så är de ju många gånger rätt fjuttiga.

Här där jag bor i södra Dalarna så har den riktigt första frostdagen varit. Det har nog varit på gång ett par dagar redan men i dag så var det riktigt kallt med frost och så där. Så jag tänkte att jag skulle ta upp ett gäng och lagra. Nu har jag läst att de fort blir dåliga om man lagrar dom som vanligt. Jag får nog försöka gå ut i morron och ta upp litet jord och lägga dom i den och flytta ner burken ner i källaren.

Här kan man ju tyvärr inte ha dom kvar i jorden och ta upp litet eftersom det blir rejält kallt och allting fryser till ordentligt. Jag läste att man i Skåne har kvar dom i jorden och tar upp litet senare på höstsäsongen för då har de blivit litet sötare. Lyckostar!

Nåja, man kan ju inte få allting. Det är i alla fall roligt att man kan odla litet sånt själv för de är små och rätt dyra när man ska köpa dom. Jag har låtit några mindre skaft vara kvar så de kommer litet nästa år också. Kul växt egentligen som kan vara kvar i jorden sådär. Har inte heller haft några besvär med att den har spridit sig. Det finns nog olika sorter av skockan och den här verkar ju vara lugn och beskedlig!

Tack för svar. Här ska nu avnjutas skockor till middag i kväll. Mums!