Ympa...?, När, var, hur, vilken sort?! Alternativ

[catlady]

Mina två äpplen är nu runt halvmetern höga. Än så länge har de inte förgrenat sig, men vad jag förstår så kan jag toppa dem när de är runt 1 meter höga? Det är Red Delicious-kärnor jag satt, men jag vill gärna plantera ut dem i framtiden, och hoppas att träden klarar de skånska vintrarna. Tyvärr så kommer det ju bara bli sura små kart på träden, och därför måste jag ympa in en annan sort. Min bror har två olika sorters äpplen, och speciellt en som jag skulle vilja ha. Jag undrar om det går att ta ungefär vilken sort som helst eller om där är strikta regler. När är det i så fall dags att ympa, vilken tid på året, kan vem som helst göra det, hur ofta lyckas man etc. etc?
Tacksam för svar!