Tomater!, - vad ska ni så igen? Alternativ

[Lemonne]

Sitter här och funderar över vilka tomatfrön jag ska köpa. Har ni några tips och råd? Vilka sorter gick bra för er, och vilka gick sämre? Växthus eller friland?

Jag har alltid varit lite "feg" och bara odlat en enda sorts coctailtomater, nu tänkte jag gå på de STORA tomaterna...
Ge mig allt - tips, råd, egna erfarenheter...

[Susanna]

Japp, jag tycker inte det blir någon direkt smakförsämring. Det är klart att det inte smakar som färska men de är betydligt godare än köpta krossade.

Torka tomater har jag gjort i ugnen. Har skurit varje tomat i fyra delar, tagit bort fröhusen och sedan lagt bitarna på ungsplåtpapper och haft dem i ugnen i 6-8 timmar på cirka 50-55 grader. Går att äta som godis och blir även gott att ha i olivolja.

Jordgubbar förresten, kör jag med socker till en jordgubbssås som jag fryser. Då får man en kanongod smak. 1 dl socker till 6 dl gubbar. Vanligt frysta gubbar tycker jag inte heller är något vidare gott. Såsen använder jag till ex kladdkaka, fruktsallad och dylikt, eller så äter jag den bara som den är.

Åhh vad jag längtar till odlingssäsongen startar igen!