Köksväxternas innehåll, Kunskap och intresse? Alternativ

[Christa]

Jag funderar på att sprida kunskap om vad grönsaker innehåller för nyttiga ämnen och vad de har för inverkan på hälsan. Tror ni att det är något många redan känner till? Hur stort är intresset?

Vet ni t ex att grönkål innehåller dubbelt så mycket c-vitamin som apelsiner?

[inglan]

Tack ändå för svaret. Bara att prova till våren då, bra att man inte bara behöver ta de allra spädaste bladen, då hamnar dom i soppan och så får jag prova att torka de andra.

Inglan