CITAT (Christa @ 23-11-2006, 18:44)
Bönor och kikärter har lågt GI och innehåller mycket fibrer och näringsämnen. Dock tål en del glutenallergiker inte sojabönor.
Välj helst råris och ät gärna rotfrukter.
Havre är också bra med vissa förbehåll se
http://www.celiaki.se/ Havre äter jag, Semper 100% havre som är ren från andra sädesslag. Jag brukar baka bröd med havre i. Bovete använder jag också i bröd, både som flingor, hela korn och krossat...är det bra ur GI-synpunkt?
Bönor av alla de slag och rotfrukter är ju gott men det är svårt att ersätta frukostmat med sånt.