|
Rotsaksgratäng med parmesanost
6 portioner
Ugnstemperatur 200º
ingredienser
1 kg potatis
2 gula lökar
200 g jordärtskockor
1-3 vitlöksklyftor
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk vitpeppar
2 msk smör
3-5 dl mjölk eller grädde
4 msk finriven parmesan
Tillagning
Skala potatis, lök och jordärtskocka. Skär allt i tunna skivor.
Smält smöret i kastrull och pressa ner vitlöken.
Blanda ner rotsaker och lök, salt och peppar.
Slå på grädde / mjölk så det precis täcker.
Låt allt precis koka upp.
Lyft från värmen och rör ner osten.
Smöra en stor gratängform och vippa över alltsammans i formen.
Grädda på nedersta falsen på 200°C i 50-55 minuter.
--------------------
Allt är relativt. För en mask är det en större avkoppling att gräva i den hårda jorden än att vara med och fiska.
|
Jordärtskockor, mums..., Finns det något mer än soppa...
18-10-2006, 13:08
