Finska Jullådor, Morot och rotfrukt Alternativ

[Anma]

Morotslåda

1 1/2 kg morötter
vatten, salt
2 1/2 dl grötris
5 dl mjölk eller grädde (jag brukar ta fifti/fifti)
2 ägg
1 msk sirap
salt och vitpeppar efter smak
smör

Skala och skär morötterna i bitar. Koka i ca halvliter vatten med salt. Använd morotsvattnet till att koka risen mjuk.
Mosa morötterna, gärna i hushållsassistent.
Blanda alla ingredienser utom smör, krydda, smaka av och häll i smörad form. klicka på några klickar smör.
Jag använder alltid engångsformer.
Grädda i ugn i 175grader i ca en timme.

Var försiktig med vitpepparn, för mycket förstör hela lådan... vet detta av egen erfarenhet...





Kålrotsslåda

1 1/2kg kålrot
vatten, salt
1dl skorpmjöl
2 ägg
2dl grädde
1/2-1dl sirap
vitpeppar och muskotnöt efter smak

skala och skär kålroten i bitar. Koka mjuk i lite vatten, ta vara på kokvattnet. Mosa rotfrukten. späd med kokvattnet (1-2dl) och tillsätt skorpmjölet. Blanda i äggen och grädden. Krydda. Smaka av.
Häll i smörad form och strö på skorpmjöl och några klickar smör.
Grädda i 175grader 2-3 timmar.

Edit: båda lådorna kan man göra i förväg och bara värma i ugn på julafton.

Edit 2: har ändrat rotfrukt till kålrot som det faktiskt heter...

[Floppy]

Tack för recepten. Dessa ska jag prova till jul  :)


När du mosar i matberedaren - kör du med kniven då?

Använd kniven du...både kålen och moroten kan om man har lite otur vara lite hård inuti...att den inte är helt igenom kokt och då kan det vara bra att ha kniven...den använder jag iaf...