De här olika sorternas tunnbröd och mjukkaka bakas ju även i Ångermanland och Norrbotten med. Vet inte vilken sort som är mest typisk för just Västerbotten.
Angående bruttu/bryta så kan jag tala om att det är samma sak som vi här i Norrbotten kallar för smola/smolanedi. Enligt mina smaklökar ska det helst vara en sked lingonsylt i och nyrökt abborre till.
I värsta nödfall kan jag sträcka mig till att ta ett par tjocka skivor rå falukorv till...