Bjudning - tips på småplock (mat) Alternativ

[Kathy]

Jag ska ha bjudning härhemma på tisdag (orsaken till bjudningen kan vi tala lite tystare om... nåväl ) och behöver era tips på plockmat (inte julmat) som är enkelt att fixa, gärna något som ska serveras varmt och inte bara kallskuret.
Tanken är att det ska vara "mingelmat" dvs, man behöver inte sitta vid dukat bord.

[Helen i Skåne]

Plocka ut kärnorna ur färska dadlar och fyll med grönmögelost eller getost, eller linda in dadlarna i bacon eller parmaskinka och grilla en stund i ugnen.
Ta skivor av rökt lax och skär i strimlor, rulla varje strimla som en lakritsrulle och lägg en klutt wasabi i mitten.
Skiva en baguette i tunna skivor som rostas i ugnen. Lägg på en röra av mozzarella, hackad rödlök, basilika, olivolja, salt och svartpeppar. Lägg inte på röran förrän precis före servering annars mjuknar brödet.
Eller kör kärnfria svarta oliver, vitlök, olivolja, sardeller i mixern till en tjock röra att lägga på brödet.
Rensteksrulle med mesost, rensteksskivor läggs omlott på plastfolie, täck med en gojja av mesost, creme fr, vitpeppar och persilja. Rulla i hop som en rulltårta och lägg kallt. Skiva i tunna skivor och lägg på kavring eller annat mörkt bröd.
Det var allt för nu...