Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Bröd förknippat med västerbotten?
          Zazu
          Inlägg 12-12-2006, 20:06
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 1 453
          Medlem sedan:
          27-06-2004
          Medlem nr: 3 938



          Frågan lyder som ovan, finns det något bröd som förknippas speciellt med västerbotten? har ett litet skolarbete och sökningen på internet gav ingenting, och eftersom det finns massor med kunnigt folk här så... wub.gif

          mvh zazu

          (skulle kanske ha legat under recept, men fler människor kollar här rolleyes.gif )


          --------------------
          Odlar i Uppsala, Zon 2-3
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar
          kerstin z5-6
          Inlägg 15-12-2006, 15:45
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 21 879
          Medlem sedan:
          10-01-2003
          Medlem nr: 559



          Kom på en sak till -säkert gäller den , som annat även omgivande nordliga landskap -Under storsvagåren 1867-1869, flera missväxtår i följd var barkbröd vanligt.

          Barkmjöl framställs av tallens ljusa innerbark, som skördas tidigt på våren. Det är den tiden när innerbarken med lätthet lossnar från stammen. Då är barkens vitaminhalt också mycket hög.

          Ljusugnsbröd är ett bröd med gamla anor. Brödet gräddades förr i tiden i s.k. ljusugnar, ugnar där man eldade på sidorna varpå en ljusbåge bildades över brödet som gräddades i mitten.

          Korntunnbröd är ett hårt tunnbröd med stark norrländsk anknytning, eftersom korn var förr det enda sädesslaget som var tåligt nog odlas i Norrland. Brödet är i huvudsak bakat på korn-, (grahams- och rågmjöl. )Brödet har en hög kornhalt (60%), vilket gör det mycket fiberrikt och ger det en extra smak. Korntunnbröd är för övrigt kryddat med anis och fänkål.


          --------------------
          Kerstin

          Ut sementem feceris, ita metes
          (Cicero)
           
          Citera



          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 28-07-2025, 03:17
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon