Jag tycker salt i vattnet funkar bra, jag tycker det rinner ut mindre äggvita när det är salt i vattnet (ifall skalet spricker) än när man inte har salt i vattnet (mot sprickning av skalet har det dock ingen effekt)
Själv låter jag ägget ligga i varmvatten ett tag innan jag kokar det (jag lägger det i kallt vatten i kastrullen och kokar upp) då brukar det oftast inte heller spricka.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|