"grava p�" lax - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

"grava p�" lax, g�r det

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	28-12-2006, 13:49 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Tycker laxen vi gravade till jul blev v�l l�s och smakl�s. Kan jag g�ra n�got �t det? --------------------

Svar

askar	29-12-2006, 21:26 L�nk hit: #2
G�ster	Hur fixade du till laxen Neta... och blev den bra? Vid gravning ska man, om man vill ha b�sta resultat... ta 3 delar vanligt salt, 2 delar havssalt och 2 delar socker. Laxen ska alltid frysas i ett par dygn, antingen f�re eller efter gravning.

Inl�gg i den h�r tr�den

netaave "grava p�" lax 28-12-2006, 13:49

askar Skiva den och l�gg skivorna p� ett fat, str� �ver ... 28-12-2006, 13:52

KURT Gravar man fryst lax s� b�r man minska n�got lite ... 29-12-2006, 10:35

askar Hur fixade du till laxen Neta... och blev den bra?... 29-12-2006, 21:26

petero1973 Verkar bli ganska salt lax, kanske kan kallas rimm... 30-12-2006, 12:47

Margith Skrev du inte fel nu Askar?? Hade du skrivit 3 del... 30-12-2006, 13:43

netaave Nej den blev alldeles f�r salt, skulle nog ha grav... 30-12-2006, 16:08

askar Nej jag skrev precis som fiskhandl... 30-12-2006, 16:32

askar Det var ju synd att du saltade p� ... 30-12-2006, 16:35

Margith OK, f�rdelningen 5 salt mot 2 socker kanske blir a... 30-12-2006, 18:18

netaave F�rs�ker nog grava p� den till tre... 30-12-2006, 18:43

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 08-08-2025, 09:51

S�kresultat f�r