Rosenbönor, användning efter frysning? Alternativ

[Faran]

Hej alla, är ny här och har en liten fråga om rosenbönor. Hur använder man dom egentligen ? Jag skördade, spritade, förvällde och fryste in dom i höstas men eftersom de efter förvällningen fick en inte så smickrande färg, typ gråbrun, undrar jag om jag ska ta bort "skalet" (som verkar sitta lite löst) eller koka dom och äta dom med gråbrunt skal?
Är medveten om att det kan vara en korkad fråga men jag känner mig lite osäker

Jag vill ju gärna att maten ska vara lite snygg också

[Susanna]

Ja, det är verkligen roligt att odla bönor eftersom växtkraften är så enorm. Förra året fick jag 14 liter bondbönor, lite fel i planeringen kanske I år ska variationen bli större och så ska jag bli bättre på att skörda efterhand och äta direkt, inte bara frysa och frysa....