Bästa resultat av spansk körvelsådd får man av direktsådd med färska frön på friland när de är mogna... De gillar en frostknäpp & gror i massor till våren.
Körvelsoppa är gott:
Koka körvelblad (spansk eller dansk) med lite vatten & ett par buljongtärningar. Kör med mixerstav & såd med mjälk eller grädde. Serveras med ägghalvor i & rostat bröd till... Mmmmm.
Lite spanska gröna körvelfrö i rabarberkrämen eller pajen ger en oväntat angenäm smaklbrytning.
Stjälkar kokta i lattsaltat vatten med lite smör på är inte heller dumt.
Utmärkt som hostmedecinväxt är den med. Krossa blad & varva 50/50 med socker, låt smälta långsamt under ett par veckor till tjock sirap. Sila av & tappa på burk. MInst sagt slemlösande... Å god.