|
En vegetarian är en person som i huvudsak äter mat som kommer från växtriket. Vegetarian kan man vara av många skäl, bland annat av hälsoskäl, religösa, ideologiska skäl eller för att man är vegan (det ena fordrar inte det andra).
Den som förutom vegetabilier även äter mjölkprodukter kallas laktovegetarian (lac - mjölk)
Den som förutom vegetabilier även äter ägg kallas ovovegetarian (ovum - ägg)
Den som förutom vegetabilier dessutom äter ägg- och mjölkprodukter kallas lakto-ovovegetarian
Den som förutom vegetabilier dessutom äter fisk och skaldjur, eller i enstaka fall kyckling brukar ibland kallas för semi-vegetarian eller demi-vegetarian. För att undvika missförstånd kan man säga vegetarian, men äter fisk etc.
Ytterligare framtida indelningar är att vänta så snart animaliska produkter framställda på syntetisk väg finns i livsmedelshandeln.
Även om det är fullt möjligt för en vegetarian att av olika skäl välja att lägga till en eller annan animalisk produkt till sin kost, kan aldrig det som kallas vegetarisk kost innehålla andra animaliska produkter än ägg och mjölkprodukter. Alla andra avsteg, vare sig det är fisk, kyckling eller aphjärna, gör att kosten inte längre klassas som vegetarisk. Vegankost får inte ens göra avstegen mjölk och ägg.
En vegan är en person som inte använder sig av animaliska produkter eller produkter som framställts med hjälp av animaliska produkter. Skälen till att vara vegan varierar. De vanligaste skälen till att vara vegan är etiska, hälsomässiga, miljömässiga, naturresurs-relaterade eller ekonomiska.
Observera att militant vegan är ett ord uppfunnet av media. Med militant vegan menas oftast militant djurrättsaktivist. Viktigt är dock att en militant djurrättsaktivist inte nödvändigtvis är vegan (även om det är det vanligaste) och att endast ett fåtal veganer kan räknas som militanta djurrättsaktivister eller djurrättsaktivister över huvud taget.
--------------------
Eva i zon I
|
Älskar bruna bönor - men inte fläsk, vegetariskt alternativ?
08-10-2003, 14:13
