Försöker mig på en fråga här Mitt Lagerträd mår utmärkt men........jag skulle vilja ändra om 'formen' på själva växtsättet

Jag skulle vilja ta bort grenarna på sidorna och bara låta den i mitten växa och på så vis få mera likt ett träd. Vad tror ni om jag tar bort sidogrenarna och försöker rota dem går det eller är de för 'tjocka'? Det är fjolårs grenar