Tja - jag har motsatt upplevelse när det gäller snabbheten, men allt beror väl på vad man jämför med. Hällen är mycket snabbare än vår gamla plattspis.
När det gäller plattstorleken tycker jag att det funkar bra med den ovala "zonen" eftersom min avlånga järngryta passar perfekt där - och den använder jag till allt.. Men jag var hemma hos mina föräldrar i helgen och de gruffade över att de inte kunde använda sin avlånga stekpanna utan att samtidigt smälta skaftet på den - alternativt inte kunna använda den stora plattan framför.
Så det gäller nog att noga fundera igenom vad man har för behov och inte bara lyssna på andra