"Min dotter är vegetarian... Nu kunde även hon få "jul-köttbullar". Soya-korv skär jag i mindre bitar + marinerar quornfilé så att även hon kan få ett litet julbord." Ni kan ju gå över till
finsk julmat, perfekt för vegetarianer!
Finsk kålrotslåda
är standard på det finska julbordet. Kålrotslådan är god tillsammans med veg. "köttbullar" eller veg. Korv.
1 medelstor kålrot
ca 11/2 tsk salt
4 svartpepparkorn
Gratinering:
2 msk ströbröd
1-2 msk smör att klickas ovanpå.
(2 ägg)
2 dl tjock grädde/mjölk
Skala kålroten och skär den i bitar. Koka dem mjuka med salt och pepparkorn. Häll av vattnet och mosa dem. Rör ned grädde/mjölk, (ägg) i moset. Avsmaka med salt och peppar. Bred ut smeten i smord form. Strö på ströbrödet och klicka smör över det hela.
Grädda ca 30 min i 200 ° C.Finsk morotslåda
finns på varje finskt julbord. Jättegott.
1,5 dl grötris
1/2 dl vatten
1/2 dl mjölk
1/2 kg mosade/rivna morötter
1/2 msk salt
2 msk farinsocker
2 ägg
Ströbröd och smörbitar som garnering Gräddas i 200 grader i ca 40 minuter.Karelska
piroger.