Hej och välkommen hit!
Vinbärsbuskar vet jag inte mycket om, men sallad ska väl kunna gå bra att så nu. Det beror kanske lite på vilken zon du odlar i, men med fiberduk över så går det nog. Själv har jag sått romansallat direkt på friland och har ingen fiberduk, men så odlar jag ju i zon 1.