Var skär man av sparrisen Alternativ

[mkall]

Har i kväll njutit av min första sparris för säsongen, kanongott förutom att några av dom var lite beska i delen längst ner. Funderar på om jag odlar dom på lite galet sätt? Jag har dom i pallkragar, 3 st på höjden, varav den översta mest är till för att stötta upp jorden jag täcker dom med allteftersom dom växer upp. När jag skördar karar jag bort jorden så långt jag vågar utan att skada för mycket rötter. Jag har ju ingen riktig koll på hur mycket som blir kvar när jag skurit av det goda. Funderar på om jag ska längre ner med kniven och inte släppa upp dom så högt? som ni förstår så är jag nybörjare inom sparris och jag tar tacksamt emot alla tips och råd Mvh Mattias

[Gurkan]

Vit sparris växer ju täckt av jord och måste skalas innan man äter den. Har du kupart/fyllt på med jord runt plantorna så växer ju stor en del av skottet under jord, blir vitt/blekt och hårt i skalet.

Antingen får du skala den nedre delen av varje skott, med potatisskalare, eller skära av och slänga.

Det handlar också om tid och tajming, ju äldre skotten är desto mer skal hinner dom utveckla. Det blir bättre år efter år när plantorna blir kraftigare och skotten skjuter upp snabbare. Då kan man skörda feta skott som bara är några dar gamla.