Några till jordärtskock frågor Alternativ

[vicky-g]

Allt detta prat om skockor gör mig nyfiken. Vart får man tag på utsäde? Går det att odla överallt? Är det gott?
Har förstått det så att det växer lika bra som ogräs. Sprider det sig mycket i sidled så att man ska begränsa den på något sätt. Frågan är väll om den ska planteras i landet eller få en egen plats i trädgården.

[Susanne i Linköp...]

Du får skriva i din profilinformation var du bor så vi vet. Fast jordärtskockor tror jag funkar i så gott som hela landet. Utsäde kan köpas i butik, men den blommande sorten Bianca kan vara svår att få tag i. Mina skockor köpte jag på växtbytardagarna i Linköping i våras.

Min svärmor tycker väldigt illa om jordärtskockor (att odla, alltså), hon sa att hon haft ett fasligt besvär att bli av med dem så viss ogräsvarning är det väl. Själv har jag bara odlat dem i ett år så några ogräsproblem har jag förstås inte haft än. Och så odlade jag ju Bianca förstås, och även om minst hälften av knölarna visade sig vara av en annan sort så fick jag en del blommor (sent, i slutet av augusti om jag minns rätt).

Smaken är förstås just en smaksak, själv älskar jag dem men det är bäst att inte frossa alltför vilt på dem, magen blir lite konstig av det. När jag var liten var slät jordärtskocksoppa (på burk) en av mina favoriter. Numera skivar jag skockorna med skal och allt och gör soppa på dem tillsammans med palsternacka och potatis. Släta soppor är barnmat.

Man kan förstås göra mycket annat än soppa på skockorna.

Under Fakta står det mer om jordärtskockor, klicka här.