Jag vet inte vad du åt för soppa men riktiga jordärtskockor tvättar man och skalar. Sedan kokar man dem plus ett par skalade potatisar i vanlig kycklingbuljong och när de är kokta häller man av buljongen och späder med kaffegrädde stöter med en stöt eller vispar,saltar ,pepprar och lägger kanske i en smörklick.Soppan skall vara tjock. Om man odlar jordärtskockor som jag gör så kan man ha i rikligt med skockor.
|