Det är visst gasbildande, inulinet i jordärtskockorna kan orsaka ganska kraftiga magkramper och gaser ifall man inte är van vid inulin. Har råkat ut för det själv flera gånger, jag äter alltid för mycket av jordärtskockorna.
Kan tillägga att inulin ska vara nyttigt så det är inte farligt men är man inte van och lätt får problem ska man nog inte vräka i sig av jordärtskockorna. Men jordärtskocksgratäng är så gott så jag brukar ha svårt för att begränsa mig.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|