Ogräspaj, Hämnas på kirskålen! Alternativ

[Betty]

Hittade det här receptet i Allers Trädgård:

!. Skölj och förväll 5 dl späda kirskålsblad. Lägg dem i ett förgräddat pajskal.
2. Häll över en blandning av 3 ägg, 2 dl mjölk och 4 dl lagrad riven ost, salta och peppra efter smak.
3. Grädda pajen gyllene i ugn och avnjut vid välrensade rabatter.

[KURT]

Maskrosor (knoppar/blommor och blekta blad) och svinmålla går ju också bra att äta.

Skinkan kan man ersätta med vinbergssnäckor, eller om man tycker att det är omständligt att koka dem i 3 h, så skulle man kunna ersätta dem med t ex ollonborrelarver (de har tidigare ätits bla i Frankrike), det går nog med larver från pingborre eller trädgårdsborre också.