Medlem
Antal inlägg: 97
Medlem sedan: 19-09-2003
Medlem nr: 2 333
Nån som har smarriga rabarberrecept? Vi har några plantor som visserligen inte, i år efter gallring, givit särskilt stora rabarber men ändå! Hörde nån som gjort rabarbergodis... nån som vet något recept på det? Det lät gott!
Medlem
Antal inlägg: 647
Medlem sedan: 27-02-2004
Medlem nr: 2 895
Rabarber med marängtäcke. Jag blev bjuden på sådan häromkvällen. Himmelsk. Har inget exakt recept men så här är beskrivningen: Rabarber skuren i småbitar lägges i smord form. Bakas ett tag i ugnen. Gör en marängsmet. Bred den över rabarberna. Strö flagad mandel över. Grädda i ugen tills marängen får färg. (ungefär som "glace au four" kan jag tänka). Mums. Smäääälter i munnen. Äts med lite vaniljglass.