Jag brukar göra en rabarbersmulpaj som är superenkel och som man oftast har ingredienser till hemma:
Ta en pajform och lägg "slantade" rabarber i botten. Sockra (jag brukar höfta) med ca 3 msk socker.
Blanda ca 3 dl vetemjöl och 1 msk socker i en skål. Tillsätt ca 100-125 gr margarin (ej smält) och blanda så att det blir en "smulig deg". Det brukar vara enklast att bland med händerna.
Strö smuldegen över rabarbern så att de täcks, strö lite kanel över det hela (rabarber och kanel=gott!) och in i ugn 225 grader i ca 20-25 min.
Servera med marsansås/vaniljsås eller vaniljglass.
--------------------
"Lycka är att göra det man vill och vilja det man gör".
|