Gjorde jättegod saft idag
Rabarber och jordgubbssaft750g rabarber
250g frusna jordgubbar
½ vaniljstång
3 kryddnejlikor
3½ dl vatten
500-600g socker/ liter saft.
Koka upp vattnet, tillsätt frukten, vaniljstången och nejlikorna. Koka 10 minuter under lock, mosa frukten då och då mot grytkanten.
Häll upp och låt rinna av.
Mät mängden saft, koka upp den och tillsätt sockret. Koka upp saften igen, skumma av, och häll upp på varma flaskor och förslut.