sökes: fiskrätt med bland annat bacon Alternativ

[anna_rispan]

för flera år sedan blev vi bjudna på en fiksrätt tillagad i ugn. det var torsk och bacon. men det var ju mer. något som var som en sås och jag har för mig att det hela var lite gult.

det var gott hur som helst och nu undrar jag om någon har en aning om vad det kan vara för recept. om det finns överhuvudtaget eller om det var helt gjort på frihand o har gått i arv.

tack på förhand!

[anna_rispan]

Jippi!! Jag har fått receptet!

2 paket frusna torskfiléer eller ca 1 kg färsk torskfilé
1 citron
3 dl grädde
1 stor burk mjukost, typ kräftost
2 paket bacon
ströbröd
salt
peppar

Lägg fisken i en smord eldfast form. Salta och peppra. Bred ut kräftosten över fisken. Kläm över saften från en citron. Häll i grädden så att den täcker fisken.
Dela baconpaketet i 3 bitar och vänd varje bit i ströbröd. Lägg btarna som ett täcke över fisken.

Sätt ugnen på 225 grader.
Täck formen med folie och grädda i 10-15 minuter. Ta av folien och grädda tills baconet får en fin färg (krisptigt)

Servera fisken med kokt ris och en grönsallad.

Tips! Om du vill ha en anna smak så kan du ta neutral mjukost och smaksätta med tex. vitlök eller pepparrot. Det går också bra tt använda annan fast fisk (tex, sej, lax, gädda, abborre, gös, måste vara filead och benfri).