Tid att plocka ympris!, Äpple, päron, plommon, körsbär Alternativ

[Cilla]

Nu börjar det strax bli bra tid för att plocka ettårsskott från äpple-, päron-, plommon- och körsbärsträd av sorter som man vill ympa in i andra träd till våren. Man kan gott börja redan nu om man hittar sorter man gillar, och fortsätta ända till solen visar sig igen i januari.

Knipsa ettårsskotten en dag när det inte är för kallt. Går temperaturerna ned mot -10 är det större risk att ymparna torkar. Välj sådana som inte har blomknoppar, sitter i toppen eller på södra sidan av trädet. Välj inte vattenskott om du har andra att ta. Tag ettårsskott som har lite olika tjocklek så att du har att välja på sedan, och lagra dem som långa så torkar de inte så lätt. Ympen som du sedan sätter på ska bara ha 2-5 knoppar så en kvist räcker till många ympar.

Lagra ympriset nedgrävt, inlindat i vått tidningspapper, på nordsidan av huset eller inlindat i hushållspapper och plastpåse i kylskåpet. Vitsen är att ymriset ska fortsätta att sova (=5-10 grader celsius) utan att torka (=håll fuktigt om du förvarar i kylen).

Man kan också plocka ympris på vårvintern, men resultaten blir sämre, dvs fler ympar dör. Ett annat sätt är att till våren beställa ympris, men det är roligt att ha gjort allt själv, och det är enkelt!

[Cilla]

Ympris kan även torka och mögla under lång förvaring.

De män jag talat med; hortonom och trädgårdsmästare,
plockar sin ympris på vårintern, mars, innan saven kommer.

Javisst kan man misslyckas med lagringen av ympris också, men det är med "sovande" ympar man har störst chans att lyckas. Det finns däremot ingen anledning att inte testa med vårvinterris också, men kan man välja är det bättre att använda friska, sovande vinterlagrade ympkvistar.