Kogödsel, sprider livsfarlig smitta Alternativ

[Jan Lindgren]

Hej!
Jag undrar om alla odlare är medvetna om att gödsel sprider en bakterie som kan leda till döden. Kor och i viss mån andra djur bär på en mycket aggresiv colibakterie som kallas EHEC. Det krävs bara några få bakterier för att bli smittad. Sjukdomen domineras av diaree som kan vara blodig. I vissa fall utvecklas allvarlig njursvikt och blodbrist. Detta kräver intensivvård och ibland dialysbehandling. Det är främst barn och åldringar som drabbas av denna komplikation.
Det är ganska lätt att undvika smitta. Gödsla inte grönsaker och bär som du ska äta råa med naturgödsel. Kokta grönsaker och bär är helt ofarliga. Kommer du i kontakt med naturgödsel så tvätta händerna mycket noga. Undvik naturgödsel om du har barn i trädgården. Vattna inte grönsaker med ytvatten som finns i närheten av betande kor. Härom året skedde det ett stort utbrott i Halland på grund att en salladsodlare använde ytvatten till bevattning.. Det säkraste är att vattna med kranvatten. Landstinget i Halland har gett ut broschyrer om EHEC. Du kan hitta dem på nätet.
MVH
Jan LIndgren

[Dito Verde]

Hej
Vilket intressant diskussion det blev. Jag tycker att det är viktigt att vara medveten om riskerna med tarmbakterier. Det kanske är sant att det är farligare att åka bil men inte kan man väl strunta i andra risker därför? Nu vet vi ju var ehec-bakterien finns, vi vet hur den smittar och vi vet hur sjuk man kan bli. Då MÅSTE vi väl använda den kunskapen och vara lite försiktiga i vår hantering av färsk kogödsel? Det verkar som om vi har glömt av det mest basala, det som man verkade veta bättre förr, att man ska tvätta händerna och skölja grönsakerna. Förr åt man förresten mest kokta grönsaker. Sallad och sånt är historiskt sett ganska nymodigt. Förr städades det oftare och mera noggrannt trots avsaknad av moderna hjälpmedel. Men så var också infektionsjukdomar den vanligaste dödsorsaken bland folk (och kanske fä). Nu dör vi ju som sagt i trafiken istället. Vi har globalt sett oerhörd hög levnadsstandard, vi är välvaccinerade, välnärda och friska och glömmer lätt av varför vi måste tvätta händerna och städa.

Men måttfullhet är väl också en dygd? Överdrift i all form undanbedes...

/p

Redigerat av Dito Verde: 24-03-2009, 22:56