Morötter, och cancer Alternativ

[Jan Lindgren]

Hej!
Att morötter är farligt att äta för rökare är ju känt sedan länge. I senaste numret av Scientific American rapporteras att det finns ett samband mellan beta-caroten och aggressiv prostata cancer. Tur att jag inte äter grönsaker. Andra antioxidanter som finns i grönsaker saknade positiva effekter på prostata cancer.
MVH
Jan Lindgren

[Jan Lindgren]

Hej!
En reltivt gammal finsk undersökning visade att rökare som åt mycket morötter oftare fick lungcancer än andra rökare. Meningen med undersökningen var att bevisa att antioxidanter skyddade mot cancer. Det är naturligtvis rätt som Mimmi skriver att A-vitamin är fettlösligt och att det inte får överdoseras. Slutsatsen av undersökningarna som gjorts är väl egentligen att marginalen till överdosering är mycket mindre än vi tidigare trott. En liten överdosering kan ge skador på lång sikt så fortsätt att äta morötter om du gillar dem men ät inte för mycket under lång tid.
Elin, var läste du att man måste äta 2 kg om dagen för att överdosera betacarotin?
MVH
Jan Lindgren